🍫 Beignets fourrés à la @nucellina 🍫

📝 La recette

  • Faites une pâte à brioche avec 250g de farine t45, 30g de sucre, 1g de sel, 20 g de beurre doux, et le mélange d’un œuf, 20 g de crème liquide, 80g de lait et 7g de levure fraîche.
  • Pétrissez environ 15 minutes, et laissez pousser 2 heures.
  • Dégazez, étalez sur 1 cm, mettez 15 minutes au frais, puis détaillez des beignets de la taille de votre choix
  • Déposez chaque beignet sur un petit morceau de papier cuisson, et laissez pousser 30 minutes. 
  • Faites frire les beignets dans une huile à 180* environ. 
  • Enrobez de sucre (semoule ou glace) 
  • Utilisez un bidon pour les sauces rempli de @nucellina pour garnir les beignets.