– 1 œuf
– 125gr de beurre
– 125gr de sucre
– 250 gr de farine
Dans un saladier, mélanger l’œuf & le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre et travailler jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène avant d’y ajouter la farine. Dans un premier temps, mélanger avec une cuillère en bois puis terminer à bouler avec les mains pour obtenir une pâte lisse.
Placer une bonne demi-heure au frais avant d’étaler. Détailler avec un emporte pièce lisse ou dentelé. Détailler les yeux et la bouche d’un biscuit sur deux.
Cuire les sablés 18 minutes à 160°C.
J’ai mis de la Nucellina bien évidemment!
