La recette pour 3 gros verres ou mieux : 6 petits (J’ai fait 3 gros que nous avons partagés en 2, mais c’était la guerre de la cuillère
Battre au fouet électrique 250g de mascarpone avec 140g de crème liquide 30% de M.G.70g d’œuf (bien froids), 40g de sucre et un peu de vanille. Ça va épaissir et former une mousse onctueuse. Réserver au frais en poche.
Faire tiédir 100g de pâte à tartiner Nucellina Intense, et porter à ébullition 50g de crème liquide. Verser la crème en 3 fois sur la pâte à tartiner tiède. Réserver en poche.
Faire 2 cafés longs, sucrés à votre convenance (j’ai mis 15g)
Imbiber les biscuits à la cuillère coupés à la taille du verre. Et alterner les couches : biscuit imbibé, sauce Nucellina et crème. J’ai râpé du chocolat sur le dessus.
